ボンベイ　カリー

ボンベイ　カリー　パウダーを使った代表的な料理、白身魚のカリー（煮込み）の紹介です。 どうぞお試し下さい。

ボンベイ　フィシュ　カリー
材料（３〜４人分）
	マナガツオ 白身魚ならよい	約４５０ｇ	バター またはサラダ油	約４０ｇ
	たまねぎ	中２個	トマト 缶詰でもよい	大１個
	水	２カップ （約４００ｃｃ）	塩	大さじ１
作り方
１	魚はわたを取り水で洗い水気を取り、３つに切る。
２	バターをフライパンに入れ、みじん切りにしたたまねぎを加えすきとおるまで軽く炒める。
３	２にきざんだトマトとボンベイ　カリー　パウダー大さじ３杯を加え約２分間炒める。
４	３に魚、水、塩を加える。 トロ火で約１５分ブツブツいうぐらい煮込むか、魚が柔らかくなるまで煮込んで出来上がりです。