インディアン　スペシャル　カリー

インディアン　スペシャル　カリー　パウダーを使った代表的な料理、鶏肉を使ったカリー（煮込み）の紹介です。 どうぞお試し下さい。

インディアン　チキン　カリー
材料（３〜４人分）
	鶏の胸肉	約６００ｇ	バター	約６０ｇ
	たまねぎ	大１個	トマトピュウレ	１／２カップ
	水	１／２カップ （約５００ｃｃ）	塩	大さじ１
	カシュウナッツ	４０ｇ	ホイップクリーム	４０ｇ
作り方
１	鶏肉は食べよい大きさに切り、インディアン　スペシャル　カリー　パウダー大さじ３杯をからめて約３０分置きます。
２	中くらいのソースパン（鍋）にバターと細切りしたたまねぎを入れ透明になるまで炒める。
３	２に漬け込んだ鶏肉を加え色が付くまでかき混ぜる。
４	３にトマトピュウレ、塩、水１／２を入れ沸騰するまで中火で煮る。 弱火にして約４５分ほどブツブツ煮え、肉が柔らかくなり肉汁が濃くなるまで煮込みます。
５	４にローストしたカシュウナッツと水３０ｃｃ、ホイップクリームをやさしく入れ１０分ほど弱火で煮込み出来上がりです。